自家製麺　伊藤
東京都北区赤羽1-2-4

中華そば屋伊藤（王子神谷）の息子さんがやっているようです。
中華そば屋伊藤は何回も行ったことがあるのですが、赤羽のは初めてです。

なんで行ってなかったというと、行った人の話を聞くと評判が良くなかったからですね。
だから、足が遠のいていました。

でも、自分の味覚と他人の味覚は違うし、自分でも確かめたいという事で行きました。
注文はシンプルに「中華そば」

新店は待っている時間が、たまらないですね。
「中華そば」でてきました。

見た目は変わらないです。
スープも煮干がガツンと効いています。無化調らしいです。うまいな～
麺もプルプル、パツパツ最高です。

結論は、自家製麺伊藤も　旨しっ！！
近いから、こっちにしよう（*^_^*）

★★★★★